局长夫人黄小娟

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第136部分(2/2)

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瞪了姚姁一眼,回头去看她小姨,寻求支持,黄小娟看着刘燕笑着说:“她们两个偷偷的换牌,我还戳你了,谁让你反应慢。燕子,出来玩,不要太认真了,不就图个大家高兴吗,你看,今天她们都高高兴兴的,只有你被她们捉弄了。就你这样,再玩你还会输,你应该和牛笨联合起来,只要你们两个结合起来,谁也拿你们没有办法啊。”

刘燕听了小姨的劝说,不服气的说:“她们作弊,你还赖我,我要和笨牛合作,可他也不给我机会啊。”

牛笨笑着说:“我可先向你悄悄的要牌来着,当时你趾高气扬的,那还理我啊。”

黄小娟也笑着说:“你今天一心想赢牛笨,其实一上场,我就料到你会输,你准备赢人家,人家那会等着被你赢,不作弊才怪呢。”

牛笨说:“谁输了,可不需耍赖啊,明天的饭我吃定了。”

刘燕看着牛笨还要说话,黄小娟抢着说:“燕子的饭我来请,就明天,大家可都不能少啊。”

黄小娟的话音刚落,还没有等大家客气,就听见罗雯笑着说:“黄科长,还有我呢,也想参加你们的聚会,不知道欢迎不欢迎。”

大家都转身看,罗雯笑容可掬的站在走廊口,姚姁向里面坐了坐,请罗雯坐下来,牛笨说:“我们吃饭可以的,你走了,咱们团的人谁招呼啊?”

罗雯笑着说:“牛局长,你吃饱了就得了,还管那么多干啥。”

牛笨说:“好,就听你说,我吃饱,就什么也不管了,只要有你管,我还怕啥。”

罗雯说:“牛局长,真是个好领导,你放心,我能撇下大家吗,看着大家这么热情,明天我就打破惯例,到大理后,中午我们不吃那正规的八菜一汤了,到民族小吃城,大家随便点,最后我结帐不就得了。”

孙洁说:“大理有那些特色小吃呢,能不能先给我们介绍介绍。”

罗雯介绍说,大理的民族小吃非常多,有砂锅鱼、酸辣鱼、大理饵块、凉鸡米线、羊生皮、火烧猪肉等等,有名的并且很好吃的有白族“三道茶、大理喜洲粑粑和洱源乳扇。

黄小娟说:“洱源乳扇我好像吃过,是不是一种乳制品,卷成团状揉成细末放入热牛奶或热茶中,加上白糖,很香甜。”

罗雯听完黄小娟的话后继续介绍说,就是那样的,乳扇是大理白族自治州民间制作的独特地方风味食品,因其形似纸扇而得名,乳扇制作工艺巧妙:先将“酸奶”加热后,再舀入鲜奶轻轻摇晃,凝成絮状,再用竹筷摊成薄片,卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇,故名乳扇。乳扇有多种吃法,煎、炸、蒸、炒都可以,撒上白糖或食盐,可以生吃,也可用生菜叶夹着放置数小时,待回软后切成段在油锅内炸黄,撒上椒盐,可作下酒佳品,用乳扇包豆腐、肉馅煎吃,味道也很鲜美。现在,大理地区的人们已将炒乳扇丝、烩三鲜乳扇、炸乳扇饺等作为名菜佳肴,招待四方来客。

孙洁问:“乳扇听你说的好,可我想和内蒙的差不多吧,油腻腻的,不一定适合我们的胃口。”

罗雯说:“这就是萝卜白菜各有所爱了,那里的知名小吃多着呢,比如大理喜洲粑粑,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。以小麦粉为主要原料,发面相当讲究,要加适量上碱,揉透,再用精油分层,撒上葱花、花椒、食盐为咸味;加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后,一次6个,咸甜各半,整齐地摆在一块圆形砧板上,再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油,然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后,一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的”破酥“出锅了。吃着甜、香、酥和脆,特别好吃,我去时吃了,还买回去送人,我女儿也非常喜欢吃。”

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