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第四百三十三章 经验的重要性(1/2)

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哎!

等孙家梁走了之后,孙老爷子痛心疾首,整个人在瞬间仿佛又一次衰老了几分,略带歉意苦笑道:“张总,让你见笑了。”

“人家都说养儿能防老,可是养一个不孝子,这是我上辈子造了孽呀!”后面这些话,到更像是孙老爷子自言自语,抒发心中的悲痛。

“师傅,你别生气了。”张吉仁只能这样说,都不知道该怎么安慰老人了。

他总不能说孙家梁现在是不懂事吧,孙家梁都是四十岁的人了,都到了知天命的年纪了,再用不懂事解释,那就是个笑话了。

可以说,孙家梁这种坏,已经坏到了骨子里,除非发生什么重大的事情,再能让这种已经堕落到了极点的人,想到浪子回头吧。

显然,孙老爷子心里面也清楚的很,摆了摆手,叹了口气说道:“吉仁,你不要安慰我了,那个败家子是个什么样的人,我还能不知道吗?”

老人倒也是个明白人,摆了摆手,很明显不想在讨论孙家梁,生出一个败家子,没办法改造,打心底里,任何人都会选择逃避,不想去面对的。

孙老爷子抬起头来,看着张凡说道:“张总,你真的想要买我的这个院子吗?吉仁说的也对,这院子虽然有我这么多年的情感在,可要是能卖了他,对你有帮助,而我也能够得到一些钱养老,其实也是个不错的选择。”

闻言,张凡点了点头,打量着老人的院子说道:“老爷子,我的确想买你的院子,我买你的院子,是想要建一个饭店,不瞒你说,张大哥和隔壁牛大哥的院子我都已经买下来了,现在就差你这个院子了。”

话间张凡打量了一下孙家的院子,然后说道:“看你的院子面子比牛大哥家的院子都大,他家最后的总面积我给了28万,你这个差不多能有个三十多万,具体得丈量了面积,我才能决定。”

“那好,那你和吉仁现在就给我量一下,我决定了,卖了!”老人说出卖了两个字的时候,明显的有些不舍。

张凡也能理解,这个院子陪伴了老人这么多年,这里面不单单是商品价值,更倾注了老人的情感在里面。

他略作沉吟,脑海里忽然冒出一个念头来,于是张凡说道:“老爷子,不知道你对食材质量的辨别怎么样?”

咦?

老人轻咦一声,看着张凡,不解中带着诧异的询问道:“张总,你突然问这个,是有什么想法吗?”

“不瞒您,我也是刚刚想到的,我打算把我的火锅店做成连锁的餐饮行业,可餐饮行业老爷子你肯定知道,这其中有很多的问题,质量这一关就是最大的问题,我看到您之后,我就想到了一个念头。”

这的确是张凡临时起意,不过他所说的这个事情,却也十分的重要。

停顿了片刻后,张凡紧接着说道:“要是餐饮食材的质量把关不到位的话,对我个人还有生意的名誉,以及消费者的健康都会造成很大的危害,所以我想建立一个单独的质量检查监察的团队,我想您老做餐饮这么多年了,对食材好坏肯定一眼就能认出来,所以我想雇你,带一批徒弟,为将来的质量安全做人才储备。”

现在就在清河县,哪怕就在巴中市,张凡都没有过多必要担心食材的质量问题。

可张凡既然要做,心中就下定决心,要把火锅店做到全国范围的,而且他对食神谱里面的配方也很有底气。

做到全国范围内,不会是一件多么困难的事情。

这样问题就来了,在全国范围内,肯定不可能全都是直营店面,就算是直营店面,为了利益,店长也会铤而走险投机取巧的。

更别说加盟连锁的模式了,所以就需要有一个过硬的质量把关团队,虽然有现代的科学仪器作为检测,可是像孙老爷子这样见多识广,对食物素材相熟于心的老人也是必不可少的。

到时候,由老人培养一批懂技术的年轻人,双管齐下才能保证食材安全性的严格掌控。

孙老爷子满脸震惊的看着张凡,惊讶道:“张总,我没想到你一个生意人,竟然要自己建立团队,把控食材的安全,这根本不是你一个商人应该做的,你这样的给自己头上套紧箍咒的商人,我还真的没有见过。”

张凡笑了笑没有说话,其实这么做看似对自己不利,可其实这才是细水长流的最好做法。

那些为了短期利益而用劣质食材的餐饮企业,看似在短时间内得到了可观的利益,可只要细细一想,其实这种做法和掘祖坟没什么区别。

“孙老,我想把生意做成百年企业,所以有些东西自然要考虑的长远一点,至于你说的那些人,在我看来他们的做法,无异于自己挖自己的祖坟。”张凡笑着解释道。

哈哈……

老人直接被张凡被逗乐了,笑着咳嗽道:“张总,你是我这么多年来,见过的唯一一个与众不同的商人。”

说着老人的腰杆挺直,伸手拍了拍胸脯,“不是我吹牛,我做了一辈子的厨子,食材好坏,我闭着眼睛都能判断出来。”

因为刚刚才治好老人的瘫痪病,孙老爷子身体的协调机能并没有完全恢复,努力坐直身子的时候,老人的身子还不停的颤抖哆嗦。

不过,能够看得出,老人的精气神不错,之所以不错,其实完全是因为张凡的这个提议。

“师傅,你别这么激动。”张吉仁看

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