重生之善德恶报

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第4节(3/3)

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灵,他们本地的白萝卜也甜,去了皮他都能当水果那么吃。红萝卜也很适合炖,跟羊下水放一起,吃的时候淋一些香油,想想就馋得慌。还有青萝卜,这个很适合腌咸菜。切成蓑衣刀的青萝卜放好盐杀去水分,然后晾起来,等干得一点儿水分都没有了,吃的时候再用水泡发,跟放了葱姜的酱油腌上半天,吃起来又脆又下饭。还有心里美,这红心萝卜也是甜丝丝很水灵的,不过他们家通常都拿来凉拌了吃。切点儿银耳,把心里美也切成丝,再淋上山楂的罐头汤,过年的时候这可是难得的解腻菜。只是这年头,罐头可不便宜。虽然大姨每个月都给姥姥家用,自家娘亲也有工资,但要养活自己和姥姥两个没有收入的,姥姥也是精打细算着来的。所以张志凡很清楚,在这个时候,自己没有贪嘴吃零食的可能性。更何况他可不是一个四五岁的小孩儿,内芯仍旧是个三十的大老爷们儿。

“姥姥,我帮忙你削土豆!”张志凡拿起一个比他现在拳头大出七八号的大土豆,兴高采烈的说着。既要表现出自己的天真,又得让姥姥感觉到自己的决心。这个度不怎么好把握,他觉得自己经常戏有点儿过。好在自家人都疼自己,也没人会想到一觉起来自己就变成未来的张志凡了。

王清云看着浑身都是泥的外孙,放下手里的白菜,走过去扒拉了几下张志凡的衣服。“凡凡还小,削土豆要用刀,伤到手会很疼,会流血的。”

张志凡就知道姥姥不能让,于是决定偷着来。反正外面还有好多白菜要处理,自己削土豆还是很快的。“哦。那好吧。”

见外孙放弃了削土豆的想法,王清云这才重新回到了整理白菜的岗位上。这些刚买的白菜得晾在院子里去掉多余的水分。晾晒过后,白菜的甜度会上升,而且积酸菜的时候也不容易腐烂。这大小颗也得码好,万一下雨什么的也好摞起来盖上塑料布防水。

王清云进屋的时候,正看到外孙坐在小板凳上,拿着一把小刀在努力的削土豆。而且边上已经削好了两个了。“凡凡,你是怎么答应姥姥的?”

张志凡其实正在跟土豆较劲。自己这手太小了,完全做不到一手拿土豆一手拿刀一下下削那么容易。一开始他是把土豆放到锅台上,他用时候扶着一点点削,不过力气是真不够,弄不好就要骨碌。后来一气之下他把土豆放到了膝盖上用两条腿夹着。这才算是比刚刚好弄一些。但也弄得一身一地都是。他气啊!好歹自己也是个厨子啊!连削土豆都这么不利落也太闹心了。于是愈发努力,却也才削来削去削到了第三个。实际上,有一个就够炒一大盘了。

听到姥姥的声音,张志凡这才从专心致志削土豆中回过神来。抬起头看着姥姥,他呲牙笑着:“姥姥,我会的。你看,三个了!”然后又把刀放下,举起自己的两只小手前后翻过来掉过去的比划。“没拉口子!”

王清云叹了口气。本来想说教一番,但看外孙这个认真劲儿,又是想帮自己,而且还真没伤到,她想了想就只剩下夸奖了。“我们家凡凡真能干。这么小就能帮姥姥削土豆了。”只不过弄了这么一身的泥,也是够说的。瞧瞧那两个削好的土豆,上面都黑了。还在腿上的那个半成品也没好到哪里去。这一身是得洗了。

张志凡顺着姥姥惋惜的目光看了一眼自己刚刚削出来的土豆,顿时脸比土豆更黑。我了个大擦啊!速度居然慢成这样!可惜自己够不到水龙头,不然应该接一盆水把土豆放进去防止氧化啊!好在洗一洗吃还没问题。眼泪。

三个土豆被姥姥做成了一大盘炒土豆丝,一小锅土豆炖豆腐。肉就是在炖的土豆豆腐里放了几片肥肉耗油,就这油渣还都送到了张志凡的碗里。

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