袅袅炊烟

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第74节(1/1)

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顾冬拿了一个,吃了以后非常喜欢,缠着顾秋问:“哥,你不是学了配方吗,咱家做的有这么好吃吗。”

顾秋顾左右而言他,打发顾冬去拿点东西,要煮得跟金云一个水平他觉得有点儿困难。

顾秋把鸡蛋放到装了香料的锅里,再放上一些香干、串好的海带还有切成块儿的肉,煮开后用小火慢慢煮着入味。

端午压轴的就是粽子了。

咨询了大家的意见,发现大家都比较喜欢咸口的肉粽,因此顾秋林雨儿决定多做点肉粽,甜口的蜜枣粽就少包点。

准备好糯米、箬叶,蜜枣、咸肉丁等东西,就开始包粽子了。除了要照顾小天的何正平,何大夫、林大山、顾冬都被拉进了包粽子的队伍。

何大夫还好,至于林大山和顾冬则是完全不会的。熟练的顾秋一边自己包,一边教他们:“先把箬叶像我这样的漏斗形状,对,然后放点糯米,再放咸肉,接着再放点糯米盖住肉馅,接着把上面多出来的叶子盖上,用绳子捆上就好了。”

顾秋话说得轻松,可是那两个做起来就没那么容易了。

林大山的手做不来这么精细的活,每次到了捆绳子的时候总是会功亏一篑,而顾冬那个家伙,包的粽子永远是漏的,而且包的肉永远比米多,在两个人尝试并且失败无数次之后,抱着孩子在一旁看着的何正平终于看不下去了,

“哎呀,你们俩怎么还没学会,我看着都会了,大山要不你抱会儿小天,我来包包看。”何正平看着大家有点儿手痒。

林大山失败了这么多次,早就不想再顾秋面前丢脸了,一听到何正平的话,立马起身让位。

现在小天在林家呆久了,和林大山已经熟了,偶尔被抱抱也是肯的。

何正平的确比林大山有天赋多了,凭着之前跟顾秋和林雨儿学的,自己拿起箬叶就包了起来。

过了一会儿,何正平把手里的粽子递给林雨儿,“你看,我这包的怎么样?”,话里明显有几分得意。

林雨儿忍住笑意,接过粽子,看了看,发现还挺象模象样的,虽然形状不够完美,但已经是一个合格的粽子了,“这是你第一次包吗,很不错嘛。”林雨儿笑着看着何正平给出了高分。

“比我们家大山包的好多了”,顾秋也凑过来看了一看,也觉得不错。

林大山听到顾秋的话,心里美滋滋的,虽然顾秋是夸了何正平,贬了自己,但是从顾秋嘴里听到“我们家大山”这话让他心花怒放,连连在小天脸颊上亲了好几口。

何大夫看到自己儿子的粽子,得意得笑了,心想着巧手不都是从我这遗传过去。何正平也没听到他老爹心里洋洋得意,得到了顾秋和林雨儿的表扬之后,自己又继续坐下了包,熟练以后竟然不必顾秋、林雨儿差。

茶叶蛋煮了差不多一个时辰之后就熄火了,里面的香干、海带都捞出吃了,林大山把锅端到阴凉的地方放着,让鸡蛋和肉在汤里浸泡入味。

四个人一起包粽子,效率就是快,一个早上差不多抱包了一百来个,咸的甜的分开蒸了两大锅。

中午大家的午饭就吃粽子,顾秋吃了一个甜的、咸的,味道都很好,但是相较于蜜枣粽顾秋也更喜欢肉粽,因为肉粽里加了点肥肉,蒸透之后油脂化开来渗透到米粒之中,让整个粽子变得生动起来,而蜜枣则显得清淡了一点,不过雨儿非常喜欢。

这么多粽子自家肯定吃不完,更多的是要送人的。林大山他们把粽子五个五个扎成一串,顾秋和林雨儿挨家挨户地给邻居还有江家、陆家还有张晓云这些相熟的人家送了粽子。当然也拿回来不少回礼,有粽子也有咸鸭蛋之类的。

下午的时候,自家煮的茶叶店也可以吃了,虽说还是比不上金云家的,但是味道还是很不错的,从家里几个人的吃相就可以看出来了。

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一家人开开心心地过了一个端午。过了端午,到了六月就是收麦子的季节了。林大山家虽然种的不多,只有两三亩,但是这也关乎他们一年收获的重要粮食,这些麦子差不多就是林大山一家下一年的面食了,一家人都非常重视。

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