“都不是什么好东西,不过是自己家里种的新麦,四郎别跟大叔客气。你吴大娘稀罕你,天天念叨你呢。”
四郎:自己家里种的……种的新麦……把人变成驴子的面粉我永远记忆犹新t^t
吴娘子横了王大叔一眼,骂道:“胡说什么呢。”然后转头对着四郎笑道:“别听他瞎说,是从村民手里买来的新麦。田舍里也没什么稀罕物事,今日不是送豆子结缘吗?我不耐烦一粒一粒送,就干脆送你几袋杂豆好了。”
四郎听了吴娘子的话,才微微放心,进厨房快手快脚的炒了一盘子姜肉丝。
王大叔提着一只野兔走进来,闻到从灶间冒出来的子姜香味,连着吞了好几口口水:“四郎你虽然没有入过川,做菜却硬是对老子的胃口。拿着,炒完嫩姜,再做个麻辣鲜香的蒜烧野兔。”
野兔看来是王大叔在家里就料理好了的,四郎接过来把兔肉切成寸块,加辣豆瓣,大蒜与兔肉煸炒,之后掺入高汤烧沸,依次下醪糟,秋油,八角,姜,葱和青壳的花椒下去同烧。
幸好前日青溪从蜀中回来,带了不少“青溪椒”,这种花椒是最正宗的川味花椒。只要做菜时放一点,就能让菜色泛出浓郁的麻香味。四郎知道吴娘子两个都是蜀人,嗜辣,日日离不得花椒,辣子和姜片。所以作菜时斟酌着放了不少。
四郎用汤泡了些干饭,把两道家常小菜端了出去。
吴娘子和王大叔一闻到这股熟悉的香味,便迫不及待地拿起筷子开动起来。
王大厨边吃边抹眼泪,说是很多年都没有吃过这样地道的家乡味了,也不知道还要在外头漂泊到何年何月。
吴娘子就骂他不长进,说他是离家太久,反倒把他乡认作故乡了。
王大厨吸着鼻涕反驳,咱们祖祖辈辈在蜀中都住了几千年了,不是故乡又是什么?
两个人一边吵架,一边飞快的吃完了辣得人流眼泪的两道菜,连菜汤都拌饭吃了个干净。
吃完两个人的眼睛红彤彤的,吴娘子就要起身告辞。说是出来要办的事情已经有了眉目,早日办完早日归家,省得在外头连合口味的菜都吃不到。
见二人他们的确是有要事在身,四郎也就没有虚留,只请他们在店里稍等片刻,自己转身进去拿了一袋青溪带回来的土产。
夹江的苦笋,汉源的花椒,还有四郎用干辣椒和菜籽油制成的一大罐辣椒油,林林总总也装了一大包。
结果等四郎拿了东西出来,吴娘子和王大厨却不见了人影。
四郎只得再次回到后院,把袋子里的东西放回去,顺便嘱咐槐大拿一袋吴娘子送来的绿豆去打成粉,夏天快来了,绿豆粉正好用来做消暑绿豆糕吃。
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