“而且,在大堂靠近说书人案桌的位置摆放两张好点的椅子和桌子,供上好茶、干果、点心,样样俱全,但每天要花上二钱银子,咱给他机会,让他既能占好位子听书,还能有脸面,坐得舒坦没人跟他争跟他抢,这才叫享受。”
“另外,我们还可以将这两个说本印成书册,凡是在二楼、三楼消费的客人,每桌赠送一本,而每本都比说书人讲的要多上十回。二楼比大堂多十回,三楼比二楼多十回。”
明远还未如何,旁边听着的吴掌柜双眼放光,他已经预想到酒楼的生意会如何火爆了。
而且,通过赠送书册,还把书市带动起来,既然在二楼三楼吃饭,花十两二十两银子,就不会介意去书坊买本说本,
东家真是天才啊,这都能想到,按照东家说的做,吴掌柜可以预想到离明家的复兴不远了。
但还有个硬伤,厨师不行啊!这是酒楼的根本!
想到这,吴掌柜的眼神暗淡了下来。
“吴掌柜,因何愁眉不展呢?”暗中观察吴掌柜的明中信笑问道。
“东家,您说的都对,客源也能吸引而来,但酒楼的根本是饭菜,厨师不行,饭菜不好,只听书就好了,酒楼的生意依旧不会有太大起色啊!”
“呵呵!”明中信将手中剩余的纸张递给吴掌柜。
吴掌柜一脸疑惑地接过纸张,“呀,这,这是------”
“不错,你看如何!”
旁边看着的明远,一脸疑惑,伸手向吴掌柜要道,“我看看!何物竟能让你如此震惊?!”
红烧大虾、九转大肠、密汗梨球、清汤柳叶燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼、一品豆腐、油爆双脆--------
“菜谱?-----信弟,这从何而来”
明中信神秘一笑,“书中而来!”接过明远手中的“菜谱”。
“吴掌柜,你先选个信任的厨师,找福伯报道,我会在技堂教授他厨艺!另外,你明日将说书人找来,我有话要嘱咐!”
“是!”吴掌柜恭敬地应道,脑中却已经转开,应该找哪位相好的厨师,这等好事可不能流落到外面。对了,自己的妻侄不就是厨师吗,虽然技艺不行,但胜在是自己的亲戚,而且东家最主要要的是忠心啊!行了,就他了!
望着吴掌柜的背影,明中信暗自点头,不错,此人应该可以信任!
“信弟,你将这些技艺传给外人,真的好吗?”明远疑惑地问道。
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