重生之棋逢对手

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第87节(3/3)

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会给出这个分数呢?”

两个主持人开始擦汗,场面变得不尴不尬——面对殷朝暮这么明目张胆的偏心,他们毫无办法,只能把战场交给另一位旗鼓相当的少爷,指望这两人捉对儿厮杀,内部解决。

何玉成轻巧地接过话头,好歹他二十多年家教没喂了狗,知道对手出错时万万不可显得太过得意嚣张,虽然眼中流转着庆幸鄙夷,但语气还算矜持:“我在这方面造诣不高,纯粹照自己的感觉来判断。嗯……我觉得第一份作品口感要比第二份细腻的多,一点浅见。不过殷少根据什么标准给的分数,我也挺有兴趣,殷少不妨给我们解释解释?”

主持人巴巴看着殷朝暮,他却轻描淡写地一句话敷衍过去:“先让几位行家都尝尝吧。”

主持人之前受顾疏指点,此刻见他冥顽不灵,便好意给个台阶:“殷先生确定是这个分数,不改了么?”

殷朝暮扫了他一眼,那人只觉这两眼清明剔透,含着了然的笑意。“不改了。”

几名顾氏的员工都替他着急,却也不得不进行下一项——把作品呈给其余六位评审嘉宾,由六位嘉宾联合打出剩下百分之三十的分数。当然这个时候已经公布了作品所属:不出所料,第一份较j-i,ng致的出自三月扬州,第二份则属于殷氏官府菜。

这六位嘉宾各有偏好,总体来说两两对分,倒公平的很。主持人与观众都指望从这些嘉宾脸上瞧出些端倪,然而这一圈专业人士尝过后,表情各异,但共通点却是齐齐皱了眉。

当真怪异。

这边胡师傅擦了手,眉心笼着,显然有什么想不通透;再看另一边的贺雀,也不见面露喜色,反倒一片灰败,目光凌厉地盯死了殷朝暮。

完全摸不出头脑嘛!结合之前的情况与三月扬州东主何玉成那一番侃侃而谈的发言,大家都猜出单论厨艺,三月扬州要小胜一筹。而殷朝暮身为殷氏官府菜的少东,不愿自己败得太过惨淡,这才倒行逆施给了个明显有问题的分数。

可若真如此,怎么评委席上这许多老行家,没一个露好脸儿呢?

分数出来的时候,奇特地出现了两份作品不分高下的结果,充其量三月扬州的分数也只比殷氏官府菜在小数点后略高了一点。对于这个结果,坐在何玉成身边的贺雀淡淡表示:“殷先生是此道高手,年纪轻轻身怀大才,还是让他自己解释吧。”

听见自家师傅这么说,何玉成脸上写着不满。看他这样,贺雀心中更是挫败:殷朝暮本来在第一轮打分数之后就可以解释清楚,却偏偏非要拖到这会儿,只这副玲珑心肝,何玉成就比不上。

要知方才短短时间内,大厅嘘声四起,早已营造了一面倒的声势。虽然殷朝暮皮相出众、温文儒雅,何玉成眼珠长在脑袋上,两相比较早有人暗暗支持殷氏。但之前那分数一打出来,殷朝暮又不肯立刻解释,故意引导情绪,表现得仿佛大庭广众之下包庇自家厨师。这样的举动可是半点都不谦谦君子,更别说温润如玉了。

可如果方才只是少数人暗中倾向于殷氏,被他这么一手小技巧拖了几分钟,近乎全部观众都不齿于殷氏,而倒向三月扬州。

何玉成甚至窃喜,若早知殷朝暮自己作死,就不必调那万张票子。

然而殷朝暮却委实是个异类,公开给自家师傅昧着良心打了高分,非但没有羞愧低头,反倒面容闲适,意态昂扬。由于之前的经历,还能迅速找准镜头,不时向电视机前的观众含笑示意。

那神情气度,明明白白应了四个字——正大光明!

“呵,”殷朝暮轻轻笑道,“题目要求做一道独一无二的珍味,黄绸翅是海珍状元,再没有什么能比它还配称这独一无二四个字,若论解题一项,两方旗鼓相逢,全部解对了。”他伸手指了指那第二份黄绸翅,正色道:“不过,若算上创意,恐怕这第二份黄绸翅,还要高出几分。”

“嗯?”何玉成轻咦一声,殷朝暮已接了下去:“第一份确实是吕宋黄鱼翅,但这第二份,却不过是粉丝而已。”

此言一出,何玉成愕然,台下观众愕然,就连守在贵宾室的陈大师傅也愕然。顾疏则是悠悠叹了一句:“图穷匕见。”

殷朝暮微微一笑,“如果没有猜错的话,这一碗黄绸翅是用粉丝泡软,再用淀粉浇出排翅的形状,当然还有其他处理方法,不过这就属于厨艺秘技,我也不是完全清楚。黄绸翅本就以鱼翅拟黄绸,沈师兄与王冬晨二人能想到再以粉丝拟鱼翅,套中嵌套,别具匠心。若说光看黄绸翅,自然是第一份更为出色些,但第二份能以粉丝做出鱼翅的味道,且仅略逊色于正宗黄绸翅,我想,稍稍给个特别加分,应该不算过分吧。”

何玉成满脸涨得通红,打死也不相信第二份黄绸翅竟是粉丝。眯眯眼,冷笑道:“粉丝怎么可能有鱼翅的柔韧爽脆?殷少说得也太夸张了,鱼翅还是粉丝,我再不济也分辨的出。贺先生您也尝过,这分明就是鱼翅独有的参差口感,如何能指鹿为马?!”

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